Pedern

Pedern

Kursuke Kortreist mat

I uke 45 hadde vi kursuke. jeg hadde valgt kortreist mat. Mandag 6. November, lagde vi Flatbrød. Deigen skjærte vi opp i evner først. Vi måtte også skjære deigene og kjevle selv flatbrød deigen. Den skulle være tynn, før den vart lagt på takken. Det var to takker vi brukte. Flatbrødet var en bestilling til kjøkkenet. Det ble prøvesmaking også.

Tirsdag 7. November skulle vi til en sjokoladefabrikk. Den heter Meum, og ligger ikke så langt fra skolen. Vi skulle lage sjokoladekonfekt med Nordiske smaker.

3 forskellige sorter av kakao bønner, den ble gjæret i 7 dager. Før den ble ristet etterpå. Det finnes 10000 forskellige sorter. Mørk sjokolade 70%. 1 økologiske sjokoladefabrikken var det. Selbublå, bjørk, einer, tyttebær, blåbær og multer. Selbu sjokolade. Sjokolade trøffel, mørk sjokolade. 50 på mørk og 45 på lys sjokolade. Laget mørk sjokolade med chili 1kg. Alle fikk med seg det, de hadde laget dær også.

Onsdag 8. November var vi på to lokale bedrifter som heter Lykkemat og Landlig velvære. Første besøket var lykkemat, hun lagde Granola. Korn fra Levanger. Hel korn brukte hunn. Bygg,Spelt,Sveljerug og Emmel er korn sortene. Oppskrift på sommerhonning: Honning, vann, rapsolje, havregryn,spelt, salt og sammaltspelt. 110 grader i 50 minutter. 200 poser Granola om dagen. 6 månter etter datoen.

Jeg synes det var spennende å være på de to bedriftene, Lykkemat og Landlig velvære. Å se hvordan de jobber og lager produktene sine.

 

Andre saker

Karnevalbomba

I går var det Karnevalbomba der alle kunne male seg i fjeset og kle seg ut. Det var morsomt og gøy, nesten alle kledde seg ut på Bomba. Det var bra musikk og jeg likte Karnevalbomba. Det var kjempemorsomt å være der, det var kult, det var et bra party. Jeg likte meg der,[…]

Les mer »

Min opplevelse av Friluftsdagen

Lørdagsprosjektet 12. september var «Friluftsdagen 2015» og var det andre lørdagsprosjektet for skoleåret 2015/2016 på Peder Morset folkehøgskole. Arrangemantet var et samarbeid mellom Peder Morset folkehøgskole, Trondheimsregionens friluftsråd og Selbu kommune. Jeg syntes at dagen var gøy. Været var med på å gjøre dagen kjekk og flott både for meg[…]

Les mer »

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *